לא על הנקניקיה לבדה

כבר כמה ימים אני מתלבטת האם לפתוח את הסוגייה ולכתוב פוסט על אוכל בימי הולדת לילדים. כי מצד אחד, מה רע בפיצה מהפיצריה השכונתית, נקניקיה בלחמניה, כמה קלחי תירס ושולחן עמוס חטיפים וממתקים. אבל מצד שני, זהו? זוהי הארץ  המובטחת, פסגת הקולינריה אליה הצלחנו להגיע? מדוע אנו משקיעים כל כך הרבה מחשבה בכל הנוגע לאירוח מבוגרים, ואילו כשזה מגיע לילדינו אנו חוזרים שוב ושוב לאותה שבלונה, ולא מחפשים חלופות מעניינות, מגוונות ובריאות יותר? נכון, העובדה שילדים הם עם מעט בעייתי כאשר מדובר באוכל אולי מורידה מהמוטיבציה שלנו להקדיש זמן לאיתור ויצירת מנות חדשות. אולם מנגד, קל לגרות אותם לנסות מאכלים חדשים עם מעט יצירתיות. מתוך כך, החלטתי ללקט עבורכם מספר דוגמאות למאכלים ביתיים שמשדרגים כל מסיבת יום הולדת. זוהי רשימה התחלתית ביותר, כאשר בכל פעם שאתקל במאכל טעים, בריא, מקורי (וכמובן: ידידותי לילדים), אוסיף אותו לפוסט זה. כתמיד, אשמח לקבל רעיונות למאכלים כאלו ולפרסם.

ירקות, ילדים, ירקות!

אין בכוונתנו לחנך  את הילדודס לאכול ירקות במסיבת יום הולדת, במיוחד כאשר האלטרנטיבה המועדפת עומדת ממש ליד, על שולחן קינוחים. אבל, מתצוגה מושכת ויצירתית שכזו גם שונאי ירקות מוצהרים יתקשו להתעלם.

מקורות: Offbeat Mama, Ellie Kelly

שפד ראשו!

לא, בהחלט לא חייבים לוותר על שיפודי המרשמלו, אבל תודו שסידורי הפירות הללו מהווים תוספת רעננה, בריאה וגם יפה לשולחן יום ההולדת. לא מעט ילדים אוכלים עם העיניים, כך שפעמים רבות די בהגשה מחוץ לקופסא, עם פתקיות מזון מגניבות או סידור מעניין  – כדי למשוך את תשומת ליבם גם לפירות.

מקורות: Speckled Freckle, Ellie Kelly, Essential Kids, Super Healthy Kids

כריך יצירתי

אומנם נדרשת מעט סבלנות, אבל את הכריכים הללו כל אחד יכול להכין, והם יכולים להחליף בנקל את הנקניקיה בלחמניה. וגם אפשרויות הגיוון הן רבות: גבינה צהובה, גבינת שמנת, בולגרית, חומוס, מיונז, אבוקדו, פסטו, ביצה קשה, טונה, נקניק משובח – להמשיך?  המשקיענים שבינינו יכולים לעטר את הכריכים עם ירקות או לעצב אותם בהתאם לקונספט יום ההולדת. את הכריכים הצורניים יוצרים באמצעות חותכני עוגיות.

מקורות: Fresh For Kids, Pinterest

חטיפי פיצה

אחת המנות האהובות עליי: מיני פיצות, תוצרת בית, התחליף האולטימטיבי בעיניי לפיצה המתועשת. גם טעים, גם קומפקטי וגם מעוצב חמוד. אפשר להשתמש בבסיסים שונים: פיתה, לחם מקמח מלא, לחמניות, בגט… אפשר להעשיר את הפיצות בגבינות מסוגים שונים: פטה, בולגרית, טל-העמק… אפשר לתת לילדודס לעצב כאוות נפשם… ותמיד, אבל תמיד, זה יוצא שומני פחות וטעים יותר מהפיצה הקנויה.

מקור: The Foodies' Kitchen

לנגוס בנאגטס

מאכל מדליק שלא רואים מספיק במסיבות ילדים, וחבל. כי זה בדיוק מסוג המאכלים שילדים חוטפים-טורפים (ואולי זו הסיבה?). אין ספק שנדרשת כאן אקסטרה היערכות: לעמוד ולטגן (רצוי בשמן עמוק) כמה קילוגרמים טובים של חזה עוף זה לא עניין של מה בכך. אבל נאגטס אפשר להכין גם כשבוע לפני המסיבה, להקפיא, להפשיר ביום המסיבה ולהכניס לתנור ממש לפני הארוחה. ואגב, גם כלכלית, זה יוצא הרבה יותר משתלם מפיצות קנויות. התחלתם לחשב, נכון?

מקור:Taste

צ'יפס אפוי

בשביל הצ'יפס הזה לא צריך לעמוד דקות ארוכות ליד מחבת רותח. רק לחתוך תפוחי אדמה לרצועות, לתבל בשמן זית ומלח גס, לערבב היטב ולהכניס לתנור. 20 דקות ויש לכם מגש מלא בצ'יפס חם, טעים ובריא. בשביל להשיג אפקט אקסטרה קריספי,  ניתן לצפות במעט פירורי לחם זהובים. אחלה מנה בריאה וטעימה למסיבת ילדים.

שייק איט

לטרופית מקום של כבוד בתרבות מסיבות הילדים בישראל, לא כל כך ברור למה. הקשית לא תמיד עוברת את יריעת האלומיניום בניסיון הראשון, לא מעט משקה עולה על גדותיו ונשפך בעת האחיזה, ואפילו לא התחלתי לדבר על ערכיו התזונתיים של המשקה… ההשקעה הכרוכה בהכנת שייק פירות, שכרה בצידה. כי איזה ילד לא יאהב שייק קריר, מתוק ועסיסי? דוחסים לבלנדר בננות, תפוחים, אגסים, תמרים לחים וקרח כתוש, שופכים מעל הכל חלב וניל (כן, זה הסוד, חלב וניל!) – מערבלים מעט (לא יותר מדי, כדי להותיר אותו סמיך) ו-ואללה: שייק מהסרטים!  ואלו מכם שרוצים לפנק גם את האורחים שעברו את גיל 18, יכולים להוסיף לפני הערבול משהו קטן וטוב, והחבר'ה לא יפסיקו לחייך (רק תיזהרו לא להתבלבל, כן?).