Home / מתכונים / עוגת תפוזים אוורירית מדהימה

עוגת תפוזים אוורירית מדהימה

השבוע, במהלך פיקניק עם חברים, שלפה חברתי היקרה עוגת תפוזים בחושה שאת טעמה אני יכולה להרגיש עד לרגע כתיבת שורות אלו (לקחתי איתי את שארית העוגה הביתה, אלא מה, וברגעים אלה ממש אני מנשנשת ממנה לצד כוס קפה מהבילה). כאחת שלא יכולה להגדיר עצמה כחובבת מושבעת של עוגות בחושות, אני חייבת לציין שמדובר בעוגת תפוזים אוורירית משגעת, מושלמת לימים הקרירים הבאים עלינו לטובה (במהלכם גם תוכלו למצוא תפוזים ראויים בסופר) וכמו תמיד עונה על חוק הברזל האהוב עלינו – קלה בטירוף להכנה. נציין רק שהמתכון מבוסס על זה של קארין גורן, עם שינויים קלים.

מצרכים דרושים (ל-2 תבניות אינגליש קייק)

  • 4 ביצים
  • 1.5 כוסות סוכר
  • 1 כוס שמן
  • קליפת תפוז מגוררת
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 2.5 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • כפית תמצית וניל או שקית סוכר וניל
  • 0.5 כוס מיץ תפוזים
  • אבקת סוכר (לבזיקה לפני הגשה)

אופן ההכנה

  1. מקציפים בקערה את הביצים עם סוכר, ומוסיפים את הסוכר, השמן, קליפת תפוז מגוררת, כוס מיץ תפוזים והווניל.
  2. מערבבים היטב את הקמח עם אבקת האפייה ומוסיפים לבלילה. בוחשים היטב ומעבירים ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות.
  3. אופים כ-40 דקות בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות, עד שהעוגה מקבלת גוון זהוב וקיסם שננעץ בה יוצא כמעט יבש.
  4. מפזרים חצי כף כוס מיץ תפוזים על העוגות (אם המיץ חמצמץ מדי, ניתן להרתיח אותו עם מעט סוכר לפני המזיגה על העוגות).
  5. ממתינים עד שהנוזלים נספגים היטב, מצננים ובוזקים אבקת סוכר. מגישים לצד תה או קפה.

מתכון עוגת תפוזים בחושה

 

* * *
חנות האינטרנט Party in a Box משווקת מגוון רחב של ציוד ואביזרים לימי הולדת ומסיבות נושא: כלים חד פעמיים, קישוטים מרהיבים, אביזרי הפעלה, פרסים, מוצרי עוגות וקאפקייקס ועוד
קחו אותי ל Party in a Box

בדוק גם...

מתכון לבראוניז

בראוניז קלים ושוקולדיים בטירוף

בראוניז עשירים ושוקולדיים בטירוף, בעלי מרקם פאדג'י דחוס במרכז, וקריספיות למעלה ובתחתית. אם אתם מחפשים …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.