Home / מתכונים / דפי טרנספר להכנת שוקולד ונשיקות

דפי טרנספר להכנת שוקולד ונשיקות

נתחיל מההתחלה: "דפי טרנספר" על שום מה? דף טרנספר הוא למעשה שקף עם הדפס כלשהו: שפמים, פפיונים, לבבות, פיראטים ועוד. במהלך הנחת השקף על שוקולד מומס או קצף נשיקות, מועבר (מטרונספר!) ההדפס מהדף אל השוקולד או הנשיקות, וכך מתקבל עליהם עיטור מרהיב. ובנימה כללית, דפי טרנספר לשוקולד ונשיקות משמשים יצרני שוקולד וקונדיטורים בארץ ובעולם להכנת שוקולד ונשיקות במגוון עצום של טקסטורות. אז מהיום גם אתם יכולים להיות קונדיטורים ולהכין שוקולד ונשיקות מעוטרים בכל גרפיקה שרק שתרצו, ובכך להפוך את השוקולד ו/או הנשיקות  למרהיבים, ייחודים ואישיים!
קבלו 3 מתכונים פשוטים לעיטור שוקולד ונשיקות באמצעות דפי טרנספר.

הדפסה על שוקולד

מצרכים

  • שוקולד לבן/כהה (בהתאם לצבעי ההדפס שנבחר)
  • שקף טרנספר עם דוגמא לפי בחירתכם

אופן ההכנה

  1. המיסו את השוקולד
  2. זלפו אותו על השקף, וקררו.
  3. ההדפס עובר לשוקולד!
%image_alt%
הדפס דף טרנספר על שוקולד. מקור: American Chocolate Designs

הדפסה על סנדביץ' שוקולד

מצרכים

  • עוגיות "סנדביץ", כמו אוריאו, חברים וכיו"ב.
  • שוקולד לבן/כהה (בהתאם לצבעי ההדפס שנבחר)
  • שקף טרנספר עם דוגמא לפי בחירתכם, גזור לחתיכו לפי גודל העוגיה
 אופן ההכנה
  1. המיסו את השוקולד
  2. טבלו את העוגיה במלואה בשוקולד, הניחו עליה מיד את גזיר שקף הטרנספר. ניתן לתקוע מקל קייקפופ בעוגיה לפני טבילתה בשוקולד, מה שהופך את מלאכת הטבילה לקלה יותר ואת עוגיית הסנדביץ לעוגייה על מקל!
  3. קררו.
  4. ההדפס עובר לסנדביץ השוקולד!

%image_alt%הדפס דף טרנספר על סנדביץ' שוקולד. מקור: American Chocolate Designs

 

הדפסה על מרנג

מצרכים (ל- 20 נשיקות)

  • 4 חלבונים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • שקף טרנספר עם דוגמא לפי בחירתכם

אופן ההכנה:

  1. מקציפים את החלבונים במיקסר במהירות גבוהה, ומוסיפים בהדרגה את הסוכר ותמצית הווניל.
  2. ממשיכים להקציף במהירות גבוהה במשך 10 דקות, עד לקבלת קצף יציב ומבריק.
  3. מחממים את התנור ל-80 מעלות.
  4. ממלאים שקית זילוף עם צנטר משונן בקצף, ומזלפים על דף הטרנספר.
  5. אופים במשך כשעתיים, עד לקבלת מרקם פריך וקשה.
  6. לאחר האפייה ההדפס עובר לנשיקות!
 %image_alt%תמונה באדיבות נשיקה בהזמנה
קחו אותי ל Party in a Box

בדוק גם...

חדש: אבקת פיות נוצצת לקישוט קינוחים

אם אתם רוצים להוסיף ניצוץ וקסם ליצירות המתוקות שלכם, כדאי שתכירו את הלהיט החדש מבית …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.