Home / מתכונים / איך להכין פלטת גבינות מושלמת

איך להכין פלטת גבינות מושלמת

חג שבועות בפתח, ואין כמו פלטת גבינות מהממת במרכז שולחן החג… ובכלל, פלטת גבינות נאה תככב בכל אירוח, מפגש עם חברים או סתם דייט בייתי עם האהוב/ה. והבונוס: אי אפשר שלא להצליח במשימה הזו (מבטיחים)! אבל איך בכל זאת מכינים פלטת גבינות מושלמת, החל מבחירת המצרכים, דרך הרכבה ועד קישוט והגשה? כל התשובות בפוסט זה.

מרכיבים להכנת פלטת גבינות

  • גבינות – מומלץ לבחור 4-6 סוגי גבינות (עיזים, כבשים, צ'דר, ברי וכו'), בעלות טקסטורות וטעמים משתנים (טעם דומיננטי מול טעם עדין). כדי לדעת כמה לקנות, העריכו כי כל אורח ינשנש כ- 100 ג' גבינה. הפייבוריטיות שלי הן פטה כבשים, קשקבל, פרמזן, רוקפור (גבינה כחולה), רול גבינת עיזים וברי.
  • פירות טריים – פירות טריים מוסיפים הרבה צבע ויופי לפלטת גבינות: ענבים סגולים או ירוקים, אוכמניות, תאנים, תותים וכיו"ב.  גם תפוחים ואגסים יראו נפלא על פלטת הגבינות, אבל חשוב לזכור כי הם מתחמצנים מהר ומשחימים, ולכן חשוב להוסיפם לפלטת הגבינות ממש לפני ההגשה או לוותר עליהם מראש.
  • פירות יבשים – כאן תוכלו לשלב את הפירות היבשים האהובים עליכם: חמוציות, משמשים, צימוקים, עגבניות מיובשות וכו'.
  • אגוזים -אגוזי פקאן, שקדים ו/או קשיו.
  • זיתים – ארצנו הקטנטונת בורכה בשפע של זיתים, ופלטת גבינות היא מקום נהדר להציג אותם.
  • לחם קרקרים – הצטיידו בכיכר לחם מרשימה, באגט עשיר וב-2 סוגים של קרקרים: טבעיים, מתובלנים (עם זעתר, שמן זית) וכו'.
  • מטבלים וממרחים – כל ממרח ומטבל שרק תעלו על דעתכם מתאים להגשה עם פלטת גבינות: פסטו, ממרח זיתים, ממרח עגבניות מיובשות, דבש, ריבה, וכמובן – שמן זית!
  • יין – יין הוא הידוע בציבור של כל פלטת גבינות. כל מילה נוספת מיותרת.
  • טופרים וקיסמים לקישוט – לא חובה, אבל נחמד לעטר את המגש עם טופרים בהתאם לאירוע, לנושא או לעונה.

אופן הרכבת פלטת גבינות

  1. הוציאו את הגבינות לפחות חצי שעה לפני ההגשה. שהייה בחוץ משחררת מהן את מיטב הריחות והטעמים.
  2. חתכו את הגבינות במגוון צורות – חלק השאירו כמו שהן (עגולה אחת או שתיים), והשאר חתכו לקוביות, משולשים, פרוסות, רצועות ועוד.
  3. הניחו את הגבינות על הפלטה ראשונות, ורק לאחר מכן הניחו את שאר המרכיבים.
  4. בזמן הנחת יתר המרכיבים, נסו להפריד מרכיבים בעלי צבעים דומים. למשל, הפרידו את התאנים מענבים סגולים, שקדים מאגוזי קשיו וכו'…
  5. הניחו מרכיבים דומים בערימות – ערימת שקדים, ערימת ענבים, ערימת פקאנים…
  6. נעצו טופרים על קוביות הגבינה או מרכיבים אחרים על הפלטה.
  7. הניחו קרקרים במגוון טעמים בחללים שנותרו על הפלטה.
  8. חתכו את הלחמים והבגטים לפרוסות (לא דקות מדי, אפשר אפילו לקרוע בנונשלנט) והניחו אותם לצד הפלטה עם מפיות אירוח שיקיות.
  9. מזגו כוסות יין לבן ו/או אדום – ובתיאבון!

איך להכין פלטת גבינות מושלמת?

*  *  *
חנות האינטרנט Party in a Box משווקת מגוון רחב של אביזרים למסיבות, גימיקים לחתונה, זוהרים לרחבת הריקודים, ערכות מוזלות של גימיקים לרחבת הריקודים, אביזרים לצילומי טראש, אביזרי צילום לחתונה ועוד.
קחו אותי ל Party in a Box

בדוק גם...

עוגת תפוזים בחושה

עוגת תפוזים אוורירית מדהימה

השבוע, במהלך פיקניק עם חברים, שלפה חברתי היקרה עוגת תפוזים בחושה שאת טעמה אני יכולה …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.